Am 29. Juni 2005 wurde es von der UNESCO zum Biosphärenreservat Gran Canaria erklärt. Mit dieser angesehenen Auszeichnung wurde Gran Canaria Teil des Weltnetzes der Biosphärenreservate. San Bartolomé de Tirajana ist daran mit einer Gesamtfläche von 14.824,2 Hektar beteiligt.
Seine überwältigend einzigartigen Landschaften, seine herrlichen Kiefernwälder und seine reiche Artenvielfalt werden ergänzt durch das menschliche Vermächtnis in Form eines einmaligen Kulturerbes mit sowohl archäologischer als auch ethnographischer Bedeutung.
Architektur und traditionelle Landwirtschaft, entstanden aus einer innigen Symbiose zwischen Menschen und ihrer Umwelt, bilden ein reizvolles Mosaik aus kleinen Siedlungen und Terrassenfeldern, die heute Zeuge des einzigartigen Kulturguts der Einheimischen sind.
